Rouanet Montcélèbre

Dans le monde de la moto freestyle, tout le monde l’appelle Jey. Pendant près de vingt ans, Jérémy a écumé les compétitions internationales, les X-Games et les démonstrations spectaculaires, jusqu’à devenir champion dans sa discipline. Une vie rythmée par les sauts, les figures et l’adrénaline. Aujourd’hui, l’énergie s’exprime entre les rangs de vignes du domaine de ses parents qu’il reprend.

Le Domaine Rouanet-Montcélèbre est installé sur les hauteurs du Minervois, près de Minerve, sur un promontoire rocheux perché à plus de 300 mètres d’altitude. Un environnement exigeant, mais qui a un avantage précieux : il permet de produire des vins étonnamment frais, même sous le soleil généreux du sud.

Le domaine fonctionne comme une petite mécanique familiale bien huilée. Jey s’occupe de la cave, de la mécanique, de la vinification et du développement commercial. Sa mère, elle, est une vraie femme d’extérieur : c’est elle qui veille sur les vignes, taille, attache et suit les parcelles au fil des saisons.

Aujourd’hui, Jey regarde aussi vers l’avenir. Après une période où le vignoble avait adopté des cépages “à la mode”, il veut revenir à des variétés plus anciennes, mieux adaptées à la sécheresse et au caractère du Minervois. Son objectif : produire des vins sincères, frais malgré le soleil du sud, et profondément ancrés dans leur terroir.

Et si tu passes au domaine, il y a de fortes chances que la visite prenne une tournure un peu inattendue… Jey aime aussi faire découvrir ses vignes à moto, en mêlant ses deux univers. Une façon très personnelle de partager le paysage et l’histoire du lieu.